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    六月末七月初，草莓的采摘已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)，這時(shí)的草莓無論是個(gè)頭還是色澤都無法和大棚里培育的草莓相媲美，但是卻是自然長成、價(jià)格最便宜的時(shí)候。把草莓的原汁原味完美的封存起來，等到草莓季節(jié)過了之后再享用，似乎是更讓人心動(dòng)的一件事情——那么，把它們變成果醬吧，真正的天然、無人工防腐劑、無添加的美味果醬。
    今天我們不單只制作天然美味的草莓果醬，我們還利用它來完成造型可愛，酸甜美味的草莓軟心撻！酸酸甜甜的草莓醬配上酥松的撻皮，到底會(huì)在舌尖爆發(fā)怎樣的美味呢？
準(zhǔn)備原料：（圖0）

 

 

 

2.我們處理草莓醬的部分，把草莓洗凈，瀝干水，備用；（圖2）

 

3.將草莓切成丁；（圖3）

 

4.切好的草莓丁放入一只干凈的大碗中，加入細(xì)砂糖；（圖4）

 

 

 10.煮好的草莓醬會(huì)比較濃稠（大概需要30-40分鐘左右），草莓醬倒入料理機(jī)攪碎；（圖10）